Este particular homenaje ha macerado durante poco más de seis meses. La proporción de maceración es 72% frambuesas y 28% cerezas.
NL 3 Fonteinen Hommage se obtiene mediante la maceración de cerezas y frambuesas enteras recolectadas a mano sobre lambic jóvenes tradicionales, durante al menos cuatro meses, en una proporción de 760 gramos de frambuesas y 240 gramos de cerezas por litro. Luego se ensambla la lambic de frutas con lambic joven y se embotella todo, y la fermentación continúa en botella. Hommage es una cerveza lambic aromatizada con frambuesa, con un intenso bouquet de frutas del bosque y con evolución en la copa. Fruta natural, sin adición de jugos, almíbares ni azúcares. Sin filtrar y sin pasteurizar.
FR 3 Fonteinen Hommage est le résultat de la macération de griottes et de framboises entières, cueillies à la main, dans du jeune lambic traditionnel, colgante au moins quatre mois, dans une proporción de 760 gramos de framboises y 240 gramos de griottes por litro. Ensuite, ce lambic fruité est assemblé avec du jeune lambic et le tout est embouteillé où la fermentation continue dans la bouteille. Hommage est une bière lambic framboise corsée, avec un bouquet intenso de frutas de bois qui évolue dans le verre. Du fruit naturel, sans jus, sirops ou sucres ajoutés. Sin filtré y sin pasteurizar.
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