Deze specifieke Oude Geuze werd geassembleerd met lambikken van 7 verschillende vaten en afkomstig van 9 verschillende brouwsels. Un ensamblaje se reunió en una escuela incluso en un tweejarige lambikken gebrouwen puerta Brouwerij 3 Fonteinen en Brouwerij Lindemans en drie jaar oude lambik gebrouwen puerta Brouwerij Boon. Ne geus om weg te leggen!
3 Fonteinen Oude Geuze es una mezcla de lambics de uno, dos y tres años. La fermentación espontánea, la paciente maduración en barricas de roble y la continua evolución del ecosistema en botella dan como resultado una cerveza natural distintivamente compleja y elegante. No hay dos embotellados iguales, ya que existen múltiples variables en el proceso de mezcla, una variedad de tamaños y formas de barrica, diferencias en las proporciones de lambic envejecido en la mezcla, etc. Cuando se guarda correctamente, 3 Fonteinen Oude Geuze puede envejecer durante varias décadas. Los aromas y sabores evolucionarán desde notas de cítricos frescos y vibrantes, notas picantes y herbáceas hasta un bouquet de frutas de hueso meloso, a roble y a medida que el lambic continúa desarrollándose con el tiempo. Lambic y Geuze son patrimonio cultural vivo arraigado en el valle de Zenne. ¡Pruebe, saboree, disfrute y experimente esta cerveza en botella fermentada, sin filtrar, sin pasteurizar y sin adulterar con amigos nuevos y viejos!
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