GARAGE SPICE

Durante mucho tiempo quisimos pillar Strata… finalmente lo conseguimos y en todo su esplendor, al estilo Garage. Este lúpulo ha sido de los mas comentados de las nuevas variedades del 2020 (y hasta incluso el lúpulo más adorado desde el lanzamiento de Mosaic) y hemos conseguido de la super fresca cosecha 2020. Esta variedad es resultado del programa de desarrollo de Indie Hops y muestra una versatilidad y complejidad extremas. Hemos puesto a saco en esta DIPA y lo hemos complementado por un toque de Mosaic. De primeras las notas complejas de Strata brillan mediante un mix de Pomelo, frutas tropicales, una ligera vibra a peras y un poco de resina. La combinación con Mosaic agrega un poco más de piña y más resina (con el toque exacto de dulzor) añadiendole más capas a esta birra, pero dejando brillar al Strata. Todo esto está basado sobre un cuerpo pleno, ligeramente dulce, a la vez que resinoso.. esta birra es como beberse un zumo de frutas tropicales en el medio de una plantación de maría.