DIPA
Conoces el aroma de esa maría pegajosa y con toques de limón? Nosotros tampoco, pero si los conocieramos THINGS SEEN IN THE SKY es como creemos que deberían oler. Para esta DIPA cogimos montones de nuestros lúpulos “Dank”. Entre Strata, Simcoe y Columbus tenemos montón de notas a césped recién cortado, resina de pino, marihuana, pomelo rosado y un toque a chuches. Luego le agregamos el toque de piña y mango de uno de nuestros lotes de Mosaic y para terminar, le dimos un toque cítrico con un lote de Citra que nos recuerda mucho a pomelo y guayaba. Le dimos una gravedad final un pelín inferior, pero con el perfil de agua que la hace balanceada y de trago largo.
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