Últimamente hemos disfrutado jugando con los desafíos de la elaboración de cervezas de lúpulo con alto contenido de ABV y nuestra cuarta incursión en el territorio de TIPA ve un énfasis real en llevar ese carácter de jugo de frutas tropicales a niveles más altos. Los titulares de este proyecto de ley son Citra, HBC630 y Ekuanot con Palisade como soporte principal. Estamos emocionados de usar HBC 630 por primera vez y esta parecía la oportunidad perfecta. Aporta jugosos mango y piña, junto con un toque de fruta de hueso e incluso cereza dulce que marida a la perfección con nuestro melocotón Citra y algo de lima y papaya del Ekuanot. Palisade equilibra todo esto en la nariz con un toque de hierba para mantener las cosas interesantes. Todo esto se desarrolla sobre una malta suave y aterciopelada.
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Garage TINGLES
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