GARAGE TWO PLUS FIVE

Para celebrar nuestro 7.º cumpleaños, hemos decidido elaborar un par de IPA al 7 %. Two Plus Five ve una adición de remolino de 2 lúpulos y una adición de lúpulo seco de 5 lúpulos. Mientras que Three Plus Four está impulsada por los cítricos, esta tiene que ver con las frutas tropicales. Las adiciones del remolino establecen un mosaico rico en geraniol y Chinook que saldrán del otro lado de la fermentación con muchos cítricos y maracuyá para sentar las bases para que brille el lúpulo seco. Dry-hopping con Mosaic, El Dorado, Cashmere, Bru-1 e Idaho 7 obtenemos mucha fruta de la pasión, melocotón, guayaba y piña. Un bajo amargor y una molienda muy esponjosa realza la percepción jugosa.