Loka Polly Cassie Espresso Imperial Stout

Realmente era solo cuestión de tiempo; Somos grandes admiradores de grandes y valientes stouts aquí en LP, pero debido a nuestro tamaño, no pudimos dar el paso. Eso es hasta ahora. Cassie, llamada así por el caballo que ocupó el establo de Polly antes de Polly, es la cerveza más grande que hemos preparado; con un peso del 10,4%.
Todo sobre esta cerveza tiene que ver con la decadencia, desde la sensación sedosa en la boca hasta los 10 kg de granos de café Arábica que agregamos. Cassie se balancea con una tonelada métrica de café tostado, chocolate negro y notas de pasas.