Marble Quince & Raspberry Berliner Weisse

Elaborado en colaboración con nuestros buenos amigos en Slim Pickens Cider & Mead de Tampa, Florida, este Berliner Weisse se agrió con nuestra cultura de lactobacilos de la casa antes de ser fermentado con membrillo y frambuesas. Jugoso pero seco, y con una acidez limpia, el carácter de las dos frutas está en perfecto equilibrio: bayas afiladas con notas delicadas florales y de pera.