Scone Imperial Stout

Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo malteado, copos de avena, lúpulo y levadura.

Contenido alcohólico: 10,5% Vol.

Color: 130 E.B.C.

Amargor: 33 I.B.U.S.

Prodigalidad: Media / Alta

Vivacidad: Alta

Categoría / Estilo:

Tipo de fermentación: Ale.

Estilo: Imperial Stout.

Conservación / Vigencia / Caducidad:

Guarda potencial: Mas de 5 años.

Cata & Degustación:

Vista (color): Negra oscura brillante, con formación abundante de espuma color toffe y retención media/alta.

Nariz (olor): Entrada torrefactos, a medida que se templa van surgiendo notas de licor, galleta, fruto secos, y fondo balsamico.

Boca (sabor): El primer contacto mantiene la misma estructura que en boca; Torrefacto, licor/brandy, galleta, frutos secos, pasas.

Retrogusto: Chocolate negro, toffe, caramelo.

Sensaciones en boca: La cerveza es redonda y equilibrada. No destaca ninguna sensación de amargor ni dulzor.