WHIPLASH RECKONER

Un salto con el que nos entusiasma trabajar desde hace algún tiempo es Strata. No hay mejor manera de conocer adecuadamente un nuevo salto que simplemente haciendo un trabajo de IPA de un solo salto en él y dándole todo el espacio del mundo para brillar, y esta es esa cerveza.
Reckoner trabaja nuestra base habitual de Maris, Avena y Trigo con un toque añadido de Carapils y luego concentra toda su energía en aprovechar los grandes aromas y sabores de este nuevo cono de lúpulo. Agregamos un ligero toque de amargor a nuestro proceso de remolino, fermentamos en London Ale III y luego le dimos a este banger una adición doble de lúpulo seco de Strata en dos proporciones iguales de 10 g / L hasta un final de 20 g / L en total.
Este es un gran escaparate para un salto tan emocionante. La nariz es espesa y pegajosa de piña, maracuyá y uva blanca, el sabor ofrece lo mismo con un agregado húmedo y pesado, una gran dulzura y una ligera especia de lúpulo noble.